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均衡营养,成长更健康。
发布时间:2019-05-06 文章来源:本站  浏览次数:114

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均衡营养,成长更健康。



中国学生营养状况不容乐观,虽然膳食热量供给基本达到标准,但蛋白质供给量偏低,优质蛋白比例小,钙、锌、铁、维生素A等营养素明显不足。

接下来我们介绍一下人体是由哪几类营养素所构成:

一是蛋白质,没有蛋白质就没有生命,人体除了尿液和胆汁里没有蛋白质参与外,其它所有的细胞、血液、组织、器官都含有蛋白质,它的食物的主要来源是鱼肉豆蛋

二是脂肪,是人体热量的来源,还有固定脏器的作用,其主要来源是鸡鸭鱼肉等。

三是碳水化合物,也是我们平常说的糖类,主要来源是五谷杂粮,如米、面食等。

四是维生素,顾名思义,就是维持生命元素。虽然量小,但其作用巨大。它分为水溶性脂溶性两种。水溶性包括维生素B和维生素C;脂溶性包括维生素ADE等。其主要来源是蔬菜和水果。

五是矿物质,它是参与生命活动的重要物质,如钙、镁、锌、铜、锰、铁等。

六是纤维素,称为肠道清道夫,它帮助身体排毒,其作用不可忽视。多吃粗纤维有助于预防各种肠癌

七是水,它占到了人体的百分之七十左右,其重要程度不可小觑,人体缺水会造成很多病变。

那么什么时间段吃、怎么吃才最合理呢?

第一个阶段是12:0020:00,这个阶段是食物消化阶段,包括中餐晚餐时间,中国人有喜欢午睡的习惯,其实是由于中餐吃得太饱,脑供血不足而造成昏昏欲睡状态故而想睡觉,因此中午应该吃清淡一点,吃到七分饱即可,吃得像平民。晚餐吃得像太子,保持一口肉四口菜的规格。

第二个阶段就是20:00至零晨4:00,这段时间是分配营养素的时间,特别是22:00凌晨两点,是肝脏修护期。这段时间一定不要吃夜宵。
   
第三个阶段,凌晨4:0012:00。这是身体排毒时间。人体共有五个排毒器官,一是肾脏通过小便排毒;二是大肠通过大便排毒;三是肺通过痰排毒,四是皮肤通过斑点和痘排毒,五是女性子宫。    

一个人的早餐占全天的营养百分之七十,而中餐占百分之零,晚餐占百分之三十。故有早餐吃得应该像皇帝。早餐应吃上七大营养素:蛋白质,脂肪,碳水化合物,矿物质,维生素,纤维素和水。吃早餐的原则应该量大,质优和均衡;应该吃到“三量”:能量(蛋白质和脂肪),热量(碳水化合物:面食及五谷杂粮),微量(矿物质及维生素)。每天早上起床后第一步是喝水:水是生命之源水能唤醒器官,然后是蛋白质,再是微量元素的补充。

为了青少年茁壮成长,我们应大力普及学生营养知识,为学生提供合理的饮食结构, 根据不同食物所含的营养素和不同年龄段学生的营养标准,合理调配膳食,做到荤素、粗细搭配,平衡健康。

                                                                   保健室2019.5

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