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启明星康园辅导网:食堂交流促发展,规范管理提品质
发布时间:2018-01-20 文章来源:本站  浏览次数:444

2018年1月18日下午,启明星康园辅导网内各位园长、后勤人员、看护点负责人、以及食堂管理人员近50余人在合肥汇佳春融苑幼儿园的多功能厅里齐聚一堂召开启明星康园辅导网食堂管理经验交流暨学期总结会。

本次会议由康园幼儿园李莹园长主持,共分四个部分。

会议第一项:辅导网组长启明星幼儿园张承梅园长根据上学期辅导网里开展的各项活动进行梳理和总结,特别针对本学期网内重点工作“食堂规范管理”作了细致的反馈。同时,对各园在网内的各项工作给予大力支持和配合表示感谢,并对各园所取得的成绩和荣誉给于肯定。


会议第二项:合肥汇佳春融苑的胡林林园长用PPT的形式就食堂管理工作与网内的园所进行经验交流,汇佳春融苑幼儿园实行“常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律”的管理模式,从加强领导,强化素质,提高责任意识,到建立制度,强化管理,保障食品安全的各项措施都进行了经验分享。

会议第三项:辅导网内各园所之间进行了沟通交流,为下学期辅导网的工作开展提供建设性的意见和建议。


会议第四项:在胡园长的带领下,大家带上了口罩,实地查看了汇佳春融苑幼儿园厨房的环境卫生,参观了仓库、面点间、操作间、备餐间、清洗消毒间等用房,了解了食品原料的采购、清洗消毒、食品留样等情况。最后大家品尝了春融苑幼儿园面点师制作各色面点,对面点的口味赞不绝口,并纷纷向面点师咨询制作的方法。



    通过本次活动,加强了辅导网内各园所之间的交流和沟通,为大家搭建了相互学习的平台,对食堂规范管理也有了更新的的认识,促进幼儿园食品安全管理水平再提升!

 

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